제품명 : 블랙커런트 40
계 열 : 딸기색 계열
용 도 : 음료, 시럽, 쥬스, 캔디,
사용 pH : ph3.0 ~ 3.5 사이 사용 가능
특징 : 안토시아닌 색소로서 ph 가 낮은 곳에서 사용 가능하며
내열 , 내광성이 매우 우수함.
주원료 : 블랙커런트